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Das große Geschäft mit dem Fleisch: Fleischatlas 2014 und passende App

Veröffentlicht am 28. Januar 2014,  Kategorie(n): Sonstiges,  2.833 x gelesen

Fleischatlas 2014Im letzten Jahr gab es gleich wieder mehrfach Skandale und ekelerregende Berichte aus der Fleischindustrie, die von grausam gequälten Tieren über die Verwendung längst abgelaufenen Fleisches bis zur Ausbeutung der Arbeiter in den Schlachthöfen gingen. Spätestens in diesen Momenten stellte sich sicher Einigen doch die Frage, ob ein derart hoher Fleischkonsum und der Wunsch vieler Verbraucher nach möglichst billigem Fleisch nicht doch der falsche Weg ist. Passend zum Ende der „Internationalen Grünen Woche“ in Berlin, der größten Messe der Welt für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, hat die Heinrich-Böll-Stiftung in Zusammenarbeit mit dem BUND und Le Monde Diplomatique Anfang Januar den Fleischatlas 2014 veröffentlicht und in diesem Jahr um eine App fürs Smartphone und Tablet ergänzt.

Nachdem mit dem Fleischatlas 2013 bereits aufgezeigt wurde, wie viele Tiere der durchschnittliche Mensch hierzulande in seinem Leben isst und welche Auswirkungen dieser hohe Konsum auch auf die Schwellen- und Entwicklungsländer sowie aufs Klima hat, wird in diesem Jahr das „Big Business Fleisch“ beleuchtet. Der Fleischatlas 2014 bringt dabei Licht ins Dunkel einer Branche, von der die meisten Menschen nicht viel wissen und viele sicher auch nichts wissen möchten, denn Massentierhaltung und -Schlachtung sind alles andere als ein erträgliches Leben für die Tiere. Betrachtet werden dabei aber nicht nur Europa, sondern auch Nordamerika und die aufstrebenden Volkswirtschaften China und Indien, in denen der Fleischkonsum rasant ansteigt.

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Die dunkle Seite des immer maßloseren Fleischkonsums

Veröffentlicht am 14. Januar 2013,  Kategorie(n): Sonstiges,  4.996 x gelesen

Bratwurst, Döner, Hamburger, Schnitzel oder Steak – für viele Menschen in Deutschland und anderen Industrienationen aus der Speisekarte kaum wegzudenken. Egal ob im Sommer auf dem Grill, in der Weihnachtszeit auf dem festlich gedeckten Tisch oder einfach auf einem belegten Brötchen, Fleisch und Wurst sind allgegenwärtig und die Industrie hat in den letzten Jahren alles daran gesetzt, den Fleischkonsum weiter anzukurbeln. In den wöchentlichen Prospekten der Supermärkte sind die ersten Seiten meist voller fleischlicher Angebote und billige Preise sowie XXL-Packungen erledigen den Rest. Laut dem vor kurzem herausgekommenen Fleischatlas isst jeder Deutsche mittlerweile ganze 1.094 Tiere in seinem Leben.

Durschnittlich gegessene Tiere eines jeden Deutschen
Grafik: CC-BY-SA Heinrich-Böll-Stiftung, BUND, Le Monde diplomatique

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